Manolo Arnoya Rectoral de Amandi Mencía
De color rojo cereza con ribete rojizo y leves matices violáceos; buena capa, limpio, brillante, abundante lágrima ligeramente tintada. Buena intensidad en nariz con notas a fruta madura, frambuesa, mora, sensación dulce a vainilla de calidad y mentoles; con sutiles toques a regaliz, tabaco y café tostado. Muy expresivo y muy buena integración de la barrica con los aromas varietales. Potente en boca, con cuerpo, volumen, largo recorrido, bien estructurado, buena acidez, retrogusto a vainilla y mentolados, y un tanino aterciopelado que deja un agradable postgusto.
Bodegas Gallegas
Nuestra bodega debe su nombre a la Capellanía que existía en Pedrosa, entre los siglos XIII y XIV. Las tierras fueron confiscadas durante la Desamortización de Mendizábal en 1855, pero la gente del lugar siguió llamándolo Pago de los Capellanes. En sus orígenes, en la finca apenas había unos miles de cepas, en la tradicional forma de vaso. El matrimonio Rodero – Villa, rodeados de un excepcional equipo, y apostando por una forma muy particular de concebir el vino, ha logrado que hoy en día el Pago de los Capellanes supere las 100 has. de viñedo propio, principalmente en espaldera, que rodean la bodega, y de la variedad Tempranillo. La producción reducida permite el estricto control de la calidad final del producto, así como el seguimiento personal de todas las partidas embotelladas.
| Bodega | Bodegas Gallegas |
| Origen | D.O. Ribeira Sacra |
